Ácido Sórbico (Encapsulado)

Ácido Sórbico (Encapsulado) é um conservante amplamente utilizado na indústria alimentícia e em produtos cosméticos, conhecido por suas propriedades antimicrobianas. O encapsulamento do ácido sórbico oferece uma liberação controlada, aumentando sua eficácia e estabilidade. Suas características e aplicações incluem:

Conservante Alimentar: Atua como um agente conservante em uma variedade de produtos alimentícios, prevenindo o crescimento de fungos, leveduras e bactérias, prolongando a vida útil dos alimentos.

Indústria de Bebidas: Usado em bebidas não alcoólicas e sucos para inibir o crescimento de microrganismos, mantendo a frescura e a qualidade do produto.

Produtos de Panificação: É frequentemente adicionado a pães e produtos de panificação para evitar a deterioração e a formação de bolores, ajudando a manter a textura e o sabor.

Cosméticos e Produtos de Cuidado Pessoal: Utilizado em cremes, loções e produtos de higiene pessoal para prevenir a contaminação microbiana, garantindo a segurança e a estabilidade dos produtos.

Aumento da Estabilidade: O encapsulamento do ácido sórbico melhora sua solubilidade e eficácia, permitindo uma liberação gradual, o que é benéfico em formulações complexas.

Segurança e Regulamentação: Considerado seguro para uso em alimentos e cosméticos, o ácido sórbico é aprovado por diversas autoridades de saúde e segurança alimentar, com limites específicos de uso.

CAS 110-44-1 | NCM 2916.19.19