Sucralose

Sucralosa é um adoçante artificial altamente utilizado na indústria alimentícia, conhecido por sua doçura intensa e baixa caloria. É derivada da sacarose, o que a torna uma opção popular para substituir o açúcar em várias aplicações. Suas características e aplicações incluem:

Doçura Intensa: A sucralosa é cerca de 600 vezes mais doce que a sacarose, permitindo que pequenas quantidades sejam utilizadas para alcançar o nível desejado de doçura.

Baixa Caloria: Como a sucralosa não é metabolizada pelo corpo para energia, ela praticamente não contém calorias, tornando-se uma escolha atrativa para pessoas que buscam reduzir a ingestão calórica.

Estabilidade em Altas Temperaturas: A sucralosa mantém sua doçura e estabilidade em altas temperaturas, tornando-a adequada para produtos de panificação e bebidas quentes.

Versatilidade de Uso: Pode ser utilizada em uma ampla gama de produtos, incluindo bebidas, sobremesas, produtos de panificação, iogurtes e alimentos processados, oferecendo uma alternativa ao açúcar em diversas formulações.

Sem Sabor Residual: Ao contrário de alguns outros adoçantes artificiais, a sucralosa não possui um sabor residual amargo, o que a torna popular entre os consumidores.

Aprovação Regulatória: A sucralosa é aprovada por várias agências reguladoras de segurança alimentar ao redor do mundo, sendo considerada segura para consumo em níveis estabelecidos.

CAS 56038-13-2 | 2932.14.00