Xarope de glicose

Xarope de Glicose é um carboidrato líquido obtido a partir do amido, amplamente utilizado na indústria alimentícia e em diversas aplicações devido às suas propriedades funcionais como adoçante, umectante e estabilizador. Abaixo estão algumas das principais aplicações:

Indústria Alimentícia: O xarope de glicose é utilizado como adoçante em produtos como doces, balas, sorvetes e sobremesas. Sua alta viscosidade ajuda a proporcionar uma textura suave e a evitar a cristalização de açúcares em caldas e xaropes.

Indústria de Bebidas: Comum em bebidas não alcoólicas e energéticas, o xarope de glicose fornece uma fonte rápida de energia, sendo facilmente metabolizado pelo corpo. Ele também melhora o sabor e a doçura das bebidas.

Indústria de Confeitaria: Utilizado para melhorar a textura e a umidade em produtos de confeitaria, o xarope de glicose evita a cristalização do açúcar e ajuda a manter a frescura de produtos como bolos e tortas.

Indústria Farmacêutica: Serve como um excipiente em xaropes e soluções líquidas, melhorando a palatabilidade de medicamentos e proporcionando uma fonte de energia em soluções intravenosas.

Indústria de Nutrição: O xarope de glicose é frequentemente utilizado em suplementos alimentares e produtos para atletas, oferecendo uma fonte rápida de carboidratos durante e após o exercício.

CAS 65996-94-9 | NCM 1702.30.20