Sulfito de Sódio

Sulfito de Sódio é um sal sódico do ácido sulfuroso, amplamente utilizado em várias indústrias devido às suas propriedades antioxidantes e conservantes. Abaixo estão algumas de suas características e aplicações mais comuns:

Propriedades Químicas: O sulfito de sódio é um sólido cristalino branco, higroscópico e solúvel em água. Ele possui propriedades redutoras e pode agir como um agente descolorante em várias aplicações.

Indústria Alimentícia: Frequentemente utilizado como conservante em alimentos e bebidas, o sulfito de sódio ajuda a inibir o crescimento de microrganismos e a oxidação, preservando a cor e o sabor dos produtos. É comum em vinhos, frutas secas e produtos enlatados.

Indústria Química: Serve como agente redutor em várias reações químicas, incluindo a produção de corantes, papel e têxteis. Também é usado na fabricação de produtos químicos como sulfona e sulfatos.

Indústria de Tratamento de Água: Utilizado no tratamento de água para remover cloro e outras substâncias oxidantes, o sulfito de sódio ajuda a melhorar a qualidade da água e a prevenir a corrosão de tubulações.

Segurança: Embora o sulfito de sódio seja considerado seguro em concentrações alimentares, algumas pessoas podem ser sensíveis a sulfatos e sulfitos. É importante seguir as diretrizes de segurança e rotulagem em produtos alimentícios.

CAS 7757-83-7 | NCM 2832.10